🥗 Салат «Лесная поляна» — эксперимент удался!
🥗 Салат «Лесная поляна» — эксперимент удался! Сегодня готовила салат «Лесная поляна». Ингредиенты: · Куриное филе (отварное) — 300 г · Картофель (отварной) — 2–3 шт. · Яйца (отварные) — 2–3 шт. · Шампиньоны (маринованные или жареные) — 200–300 г · Твёрдый сыр — 100–150 г · Маринованные огурцы — 2–3 шт. · Морковь — по желанию (я не добавляла) · Лук — по желанию (можно обжарить с морковью) · Зелень, майонез — по вкусу Как готовила: 1. Отварила курицу, картофель, яйца. Остудила. 2. Курицу нарезала мелкими кусочками, картофель и яйца натёрла на крупной тёрке, сыр — отдельно. Огурцы и зелень мелко нарезала. 3. Взяла глубокую миску, застелила плёнкой. На дно выложила грибы (у меня были резаные маринованные), затем зелень, курицу + майонез, сыр + майонез, яйца + майонез, огурцы, картофель. 4. Накрыла и убрала в холодильник на несколько часов. 5. Перевернула на тарелку, сняла миску и плёнку — получился салат в виде венка! Морковь не добавляла — но если вы любите, можете спокойно добавить. Ещё можно обжарить лук с морковью для более насыщенного вкуса. Грибы я взяла резаные, но вообще для «поляны» лучше брать целые шампиньоны — тогда картинка получается прямо как лесная полянка! В следующий раз обязательно попробую и с жареными грибами, луком и морковью! Самое интересное: я использовала красивую формочку — мамин подарок 🎁 Салат получился в виде венка! Очень необычно и празднично. Правда, из-за резаных грибов верхушка не так похожа на поляну, как хотелось бы, но зато вкус — на высоте!😉