📦 Закатала лето в банку:🍏 делюсь рецептом яблочного компота с секретным ингредиентом
📦 Закатала лето в банку:🍏 делюсь рецептом яблочного компота с секретным ингредиентом Сегодня у меня день закруток! Решила сварить компот из яблок на зиму по проверенному рецепту (без стерилизации, двойной заливкой — это реально просто!). Но добавила изюминку — целый стакан чёрной смородины! 😍 И это просто бомба! Компот получился насыщенного рубинового цвета, с приятной кислинкой и невероятным ароматом. Теперь зимой будем открывать и вспоминать тёплые деньки ☀️ 📝 Рецепт (на 3-литровую банку) Ингредиенты: · Яблоки — 700–800 г (5–6 шт.) · Смородина чёрная — 1 стакан · Сахар — 1 стакан (200–250 г) · Вода — около 2,5 л Как делаю: 1. Яблоки мою, удаляю сердцевину, нарезаю крупными дольками (кожуру не чищу). Смородину перебираю и промываю. 2. Всё укладываю в чистую банку (заполняю примерно на ⅓). 3. Заливаю крутым кипятком до верха, накрываю крышкой и оставляю на 10–15 минут. 4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, довожу до кипения и варю 2–3 минуты. 5. Заливаю яблоки со смородиной готовым сиропом до краёв, закатываю. 6. Переворачиваю банку, проверяю герметичность, укутываю одеялом до полного остывания. Всё гениально просто! 🍒 Что ещё можно добавить к яблокам по этому же рецепту: · вишню — для классического вкуса · груши — для нежности и медовой нотки · мяту + лимон — для свежести · тёмный виноград — для сладости · апельсиновую цедру + корицу — для пряного зимнего настроения · малину или клубнику — для невероятного аромата · кусочек имбиря + лимон — для бодрости А если хотите ассорти — смело мешайте яблоки со сливами, облепихой или калиной! 🍏🍒 💬 А вы какие компоты закатываете? Делитесь в комментариях своими любимыми добавками!