Ко мне приехала партия дикого золотистого кордицепса из Непала — и я не могу не рассказ...
Ко мне приехала партия дикого золотистого кордицепса из Непала — и я не могу не рассказать, как он устроен 🤓 Это гриб-паразит, который вырастает из гусеницы. Не рядом с ней, не на ней — из неё. 💚Личинка бабочки-тонкопряда живёт в почве высокогорных лугов Тибета и Гималаев, на четырёх-пяти тысячах метров. Несколько лет она сидит под землёй и ест корни альпийских трав — тех, что тянутся из минеральной породы. Почва там скудная на органику, но плотная по составу. Всё, что эта земля отдаёт, личинка годами складывает в себя. 💚А потом приходит гриб. И вот здесь самое интересное: её тело - его единственная еда. Больше он не получает ничего. Калий, магний, цинк, селен, марганец : минеральный профиль готового гриба это профиль того самого луга, пропущенный через гусеницу. Культивированный кордицепс растят на рисе. У него профиль риса. 💚Гриб медленно занимает личинку изнутри, оставляя оболочку целой. Получается мумия идеальной формы: снаружи гусеница, внутри мицелий. 💚Весной из её головы прорастает тонкий тёмный рожок и выходит на поверхность. Вот эту связку : гусеницу с рогом и собирают вручную, по одной, ползая по склону на коленях. Отсюда и цена. 💚Разворот головой вверх, грибу нужно только одно: чтобы спора вышла на воздух, а не осталась в глухой земле. Что с ним делают дальше. Изучают как адаптоген - поддержку тела в нагрузке, а не подстёгивание. Смотрят по кишечной флоре: в лабораторных работах у него есть антибактериальная активность. Есть работы по связке с ежовиком и ростом нервных клеток. Изучают и противоопухолевое направление. Не замена лечению, но как поддержка - интересный. Пс: теперь мой утренний ритуал - ашваганда, кордицепс и шафран, ежовик, артишок. Псс: и если вдруг, я начну покорять пятитысячники - знайте, это кордицепс просится изнутри на родину 😁 #еда_как_лекарство