А еще сегодня День бургера! Если уж говорить не о самой полезной на свете еде, то как б... — 27 июля 2026 г. в 17:00:06.337
А еще сегодня День бургера! Если уж говорить не о самой полезной на свете еде, то как без него? Хотя, если приготовить его дома от начала и до конца (даже булочки при желании можно самим испечь), то какой от него может быть вред? Главное — вовремя остановиться😉 Домашние бургеры со свежим салатом 2 порции время приготовления 25 мин. 2 булочки 400 г свиного фарша 1/8 небольшого кочана капусты 1 морковь 1 луковица горсть листьев беби-салата 2 ст. ложки домашнего майонеза 2 ст. ложки оливкового масла 1/2 ч. ложки уксуса 1/4 ч. ложки острого соуса 1/4 ч. ложки сладкой копченой паприки 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца 1/2 ч. ложки морской соли 1. Лук почистить и натереть на мелкой терке. 2. Фарш слегка посолить и поперчить, добавить щепотку паприки, натертый лук и все перемешать, затем слепить большие котлеты и дать им полежать 3–5 минут. 3. Капусту тонко нашинковать. 4. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 5. Выложить капусту с морковью в глубокую посуду, добавить острый соус, оставшуюся паприку, майонез и щепотку соли, все перемешать. 6. Листья салата выложить в отдельную посуду, полить 1 ст. ложкой оливкового масла и уксусом, посолить, поперчить и перемешать. 7. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать котлеты с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности. 8. Булочки разрезать вдоль пополам и подсушить на разогретой сковороде с двух сторон. 9. На нижнюю часть каждой булочки выложить морковно-капустный салат, котлету, листья салата и накрыть второй половинкой булки.