Croque Madame 🥪
Croque Madame 🥪 Ингредиенты: Несколько ломтиков хлеба Сыр Ветчина Мягкая горчица Яйцо Для соуса бешамель: 1 ст ложка муки 1 ст ложка сливочного масла Стакан молока Мускатный орех - щепотка Соль - щепотка Способ приготовления: 1. На разогретой сковороде подсушивает хлеб с небольшим количеством масла (можно без) 2. Варим соус бешамель: растапливаем сливочное масло, соединяем с мукой, хорошо перемешиваем, вливаем часть молока, увариваем, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Вливаем остальное молоко. Если соус слишком густой, добавляем еще молока 3. Собираем сендвич: хлеб, горчица, ветчина, сыр, хлеб и поливаем соусом. Соус должен быть слегка остывшим и густым. Посыпаем сыром, запекаем в разогретой до 180’ духовке до слегка темной корочки. 4. Выкладываем сверху жареное яйцо и подаем. Рецепт: dikuznetsovvva