Коблер с ягодой – это очень просто и вкусно 🥧🍇
Коблер с ягодой – это очень просто и вкусно 🥧🍇 Ингредиенты: Слива - 150гр Черная смородина - 300гр Крахмал - 1-2 ст.л (смотрите по сочности ягод, я добавила 2л, у меня были замороженные, но я их разморозила предварительно, сока с них было много, его не сливала) Сахар - 120гр (можно больше, если любите слаще) Мука - 200гр Разрыхлитель - 1ч.л. (У меня 1/2 ч.л. соды гашенной лимонным соком) Холодное сливочное масло - 100гр Холодное молоко - 100-130мл Соль - щепотка Ягоды засыпать сахаром и крахмалом, перемешать. В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Масло порезать на кубики и растереть вместе с мукой в крошку. Влить молоко. Перемешать. Вливайте сначала 100мл, потом по необходимости добавьте еще немного, тесто должно собираться в комочки, но при этом оставаться довольно «крошибельным» 😅 Ягоды выложить в форму, сверху разложить кусочки теста. Присыпать немного сахаром (~2ст.л). Отправить в разогретую до 200 градусов духовку ~30 мин. до зарумянивания теста. (Смотрите по своей духовке!) Рецепт: ksenia.easy