Торт с черешней 🍒
Торт с черешней 🍒 Для коржей: 2 яйца 200 гр сметаны 300 гр муки (у меня 50/50 рисовая + овсяная) 1 ч.л. разрыхлителя ванилин по вкусу сироп топинамбура/др. подсластитель по вкусу Для крема: 150 гр творожного сыра 100 гр мягкого творога стручковая ваниль по вкусу сироп топинамбура по вкусу Для вишневой прослойки: 300 гр замороженной вишни 50 гр эритрита 0,5 ч. л. корицы 1 ст.л кукурузного крахмала 20 мл воды Коржи: Белки отделяем от желтков Белки взбиваем, а к желткам добавляем муку, разрыхлитель, кефир, сироп топинамбура. Объединяем получившуюся массу со взбитыми белками и аккуратно вымешиваем Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут Для крема смешиваем все ингредиенты Для вишневой прослойки: в вишню добавляем крахмал, корицу, воду и эритрит и на среднем огне варим до загустения Остывшие коржи промазываем кремом, выкладываем на крем вишневый слой, сверху накрываем коржом и украшаем кремом и черешней Убираем в холодильник на 4-5 часов ✨ Рецепт: budinovskaya_ksenia