БЕЛКОВАЯ ШАРЛОТКА 🥧🍏
БЕЛКОВАЯ ШАРЛОТКА 🥧🍏 Ингредиенты: 6 яичных белков (можно использовать жидкий белок в бутылке) 1 желток 60 гр муки (с рисовой или обычной пшеничной получается отлично) 2 средних яблока (200-250 гр) разрыхлитель ~7 гр подсластитель по вкусу ванилин (не обязательно, но с ним такой аромат🤤) Приготовление: Отделить белки от желтков, сохранить один желток. Я использовала жидкий белок из бутылки 185 гр и 1 яйцо отделила белок, оставила желток. Взбить белки до крепких пиков. В домашних условиях взбивать нужно не менее 5 минут. Добавить муку, подсластитель, ванилин и желток, аккуратно силиконовой лопаткой перемешать. Порезать яблоки на небольшие тонкие кусочки, добавить в тесто и ещё раз аккуратно перемешать. Выложить в форму (можно силиконовую или обычную немного смазать сливочным маслом). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (я выпекала 25 минут) Шарлотка получилась очень нежная и воздушная. Вкусная как тёплая, так и холодная 🫶🏻 Автор: missliskis