Дайджест июля — 3 августа 2026 г. в 05:00:06.384
Дайджест июля Июль в общепите: бензин, жара, жалобы гостей и жильцов. Собрал всё в одном месте 👇 ✅ Налоги и ФНС 🔵Порог НДС оставили на 20 млн до 2028 года. Снижение до 15 и 10 млн сдвинули на 2029-2030. Заодно сенаторы предлагают поднять лимит АУСН с 5 до 15 человек. 🔵Бар повесил в свой ТГ-канал график кальянщиков. Налоговая открыла канал, насчитала людей больше, чем в штатке, и прислала требование. 🔵Сдавать помещение своему же бару как физлицо. Кейс из Клина: 11 объектов, 19 млн доначислений. 🔵Бар на патенте + торговля криптой. Три кассы, один сотрудник, 125 переводов физлицам - и вызов на комиссию по зарплате. Что писать в пояснениях, чтобы никуда не ехать. 🔵ИП снимает 34 квадрата в гастропространстве: кофе, сэндвичи, книги, четыре сотрудника. Пришёл с вопросом «как открыть общепит», а ушёл совсем с другим решением ➡️ часть первая и часть вторая. 👨🏻🍳 Кадры и документы ✅ Видеоразборы должностных инструкций бармена и шеф-повара. Смотри, сверяй, допиливай свои. ✅ Школьная столовая оформила шеф-повару пять взысканий и уволила. Суд восстановил её и взыскал 200 тыс. за вынужденный прогул. Четыре ошибки в оформлении ➡️ тут. ✅ Проверь трудовой договор за минуту по пяти пунктам. ✅ Индексация зарплаты: два питерских дела, где компании выиграли за счёт привязки к финансовым результатам. 🎓 Ученический договор 🌟 Пять правил оформления: договор до начала обучения, журнал по ходу, наставник, аттестация, взыскание стипендии. Как ресторан в Москве забыл про первое и влетел на 380 тыс. за 6 дней стажировки ➡️ читай тут. 🌟 400 тыс. за официанта, который проработал 2 недели: кейсы споров с учениками. ❤️ Гости и соседи 🤩 Законна ли отмена онлайн-заказа из-за проблем с бензином? 🤩 Жалоба жительницы - и вывеска снята. Закон о русификации в деле. 🤩 Жильцы атакуют бар. Что бывает, когда соседи ополчились и какие лайфхаки помогали на практике. 😎 Наши кейсы ✅ Клиентка открыла ресторан, а этим летом купила медцентр. Как заходили в сделку и что вытащили до подписания ➡️ история в 4 томах. ✅ Гостевой дом на 400 квадратов: бассейн, сауна, хамам, дровяной камин, причал и открытая профкухня. Собрали правила по каждой зоне и юр.аптечку. Подробности ➡️ здесь. Какой блок зашёл больше всего? ❤️ - налоги и ФНС 🔥 - кадры и ученический 🙈 - гости и соседи 🤩 - наши кейсы