МАРЦИПАН (этимология не известна)- сладкая масса из измельчённого миндаля и сахара (ил... — 11 июня 2026 г. в 10:23:32.319
МАРЦИПАН (этимология не известна)- сладкая масса из измельчённого миндаля и сахара (или сахарной пудры). МАРЦИПАН имеет мягкую пластичную текстуру и характерный миндальный вкус. В Средние века его продавали не только кондитеры, но и аптекари. Считалось, что миндаль помогает при нервных расстройствах и упадке сил. До распространения дешёвого сахара МАРЦИПАН был очень дорогим лакомством, доступным в основном знати и богатым купцам.
68 просмотров