БЕРУ КЕФИР, 1 ЯЙЦО И 2 ЯБЛОКА. Бабушка подсказала забытый рецепт 70-х годов😋
БЕРУ КЕФИР, 1 ЯЙЦО И 2 ЯБЛОКА. Бабушка подсказала забытый рецепт 70-х годов😋 ✅Ингредиенты: Кефир — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — ½ ч.л.; Сахар — 3 ч.л.; Сода — ½ ч.л.; Мука — 400 г; Растительное масло — 2 ст.л.; ✅Ингредиенты для начинки: Яблоко — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Джем — 1 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л. ✅Готовим: В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем мягкое слегка липкое тесто. Вливаем в тесто растительное масло и продолжаем замес. Оставляем тесто под полотенцем на 15 минут. В это время нарезаем мелко яблоки, очищаем от семенных коробочек. Выкладываем яблоки в сковороду вместе с сахаром, сливочным маслом и джемом. Обжариваем яблоки с остальными компонентами до карамелизации. Далее перекладываем начинку в отдельную миску до остывания. Делим тесто на 8 равных частей, формуем колобки. Раскатываем колобки в небольшие лепешки, в каждую на половину кладем начинку. Второй половиной теста лепешки накрываем начинку, запечатываем края. Получаются пирожки похожие на чебуреки по форме. Края можно запечатать вилкой. В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. После приготовления пирожки можно посыпать сахаром. Ставьте ❤, если понравился рецепт