Это мой самый любимый рецепт кролика. Мясо получается ооочень нежным, отходит от кости ...
Это мой самый любимый рецепт кролика. Мясо получается ооочень нежным, отходит от кости и тает во рту 🤤 Ну оооочень вкусно, пальчики оближешь 😋 КРОЛИК В СМЕТАНЕ С ГРИБАМИ Ингредиенты: • половина тушки кролика • шампиньоны — 400 гр. • сметана — 200 гр. • лук репчатый — 1 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • чеснок - 2 зубчика • масло подсолнечное - 3 - 4 ст. л. Приготовление: 1. Кролика нарезать на крупные куски. 2. В казане разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанный пластами чеснок, чтобы получить ароматное масло. Убрать чеснок и обжарить куски кролика, чтобы мясо впитало в себя аромат чеснока до золотистой корочки. Выложить мясо из казана в миску. 3. В масле, в котором обжаривался кролик обжарить лук, нарезанный полукольцами до мягкости. Вернуть в казан мясо кролика. Перемешать, посолить и поперчить, добавить 150-200 мл. воды, закрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне на 60 минут. 4. В это время шампиньоны помыть, обсушить, нарезать грибы, не мельчить, гриб разрезать на 4 части. Выложить на сухую разогретую сковороду и выпарить из них всю жидкость. Обжаривать грибы не нужно. Главное, чтобы ушла вся влага. 5. Через час в казан к кролику с луком отправить грибы. Добавить сметану, досолить по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Приятного аппетита! 😋 #рецепт #ужин #второе