5 ЗАГОТОВОК ИЗ КАБАЧКА — 20 июля 2026 г. в 12:17:44.198
5 ЗАГОТОВОК ИЗ КАБАЧКА Сезон кабачков набирает обороты - и по традиции делюсь своими любимыми заготовками из кабачков! Я делаю 5 базовых заготовок: 1️⃣ ЛОДОЧКИ - режем кабачок вдоль, убираем мякоть 2️⃣ КРУЖОЧКИ - около 1 см толщиной 3️⃣ ПОЛОСКИ - примерно 0.3-0.4 см толщиной 4️⃣ НАТЕРТЫЕ - трем на крупной терке, массу обязательно отжимем и до, и после разморозки 5️⃣ КУБИКИ - произвольно ❄️ Как замораживаем: - обсушиваем полотенцем от лишней влаги (натертый кабачок отжимаем руками), - замораживаем на небольшом расстоянии друг от друга около 3 часов. Натертый кабачок кладем в зип пакет, распределяем, чтобы получился плоский (потом будет удобнее хранить), - уже замороженные заготовки складываем в зип-пакеты - храним до 6 месяцев, на зиму хватит) Рецепты готовых блюд из этих заготовок надо?) Для свежих кабачков тоже подойдут!