Салат с рисом на зиму — вкусный, ароматный и очень сытный — 29 мая 2026 г. в 17:50:39.592
Салат с рисом на зиму — вкусный, ароматный и очень сытный Этот салат — настоящая находка для хозяйки! Он сочетает в себе овощи и рис, получается питательным, ярким и насыщенным вкусом. Можно подавать как гарнир, использовать как заготовку для супов или кушать просто так — как самостоятельное блюдо. Рис остаётся целым, не превращается в кашу, а овощи пропитываются ароматным соусом — просто объедение! Ингредиенты: -Рис — 1 стакан -Помидоры — 1 кг -Сладкий перец — 1 кг -Лук репчатый — 1 кг -Морковь — 1 кг -Соль — 2 ст. ложки -Сахар — 200 г -Уксус 9% — 3–4 ст. ложки -Масло растительное — 250 г Из этого количества ингредиентов получается примерно 4 литровые банки готового салата. Приготовление: 1️⃣ Подготовка овощей. Помидоры измельчите в мясорубке или блендере (кожицу можно не снимать). Сладкий перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите в комбайне. 2️⃣ Смешивание ингредиентов. В большую кастрюлю выложите все подготовленные овощи, добавьте промытый рис, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы всё распределилось равномерно. 3️⃣ Тушение. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите массу до лёгкого кипения. Готовьте 40–50 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. Рис должен стать мягким, но не развариться. 4️⃣ Финальный этап. За 10 минут до готовности добавьте уксус, аккуратно перемешайте и доварите салат до конца. 5️⃣ Консервация. Готовую горячую массу разложите по заранее стерилизованным банкам. Сразу же закройте прокипячёнными крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Совет: Если хотите, чтобы вкус получился ещё ярче — можно добавить немного острого перца или чеснока. Этот салат не только вкусный, но и очень удобный — открыл баночку зимой, и готов полноценный обед или ужин! Попробуйте, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов заготовок.