Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Без категории · 15 июня 2026 г.
ДОМАШНИЙ КВАС ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ
ДОМАШНИЙ КВАС ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ Как же я люблю такие семейные рецепты! Простой, честный, без лишнего — хлеб, вода, дрожжи, немного заботы и терпения, и вот уже стоит на столе тот самый квас из детства. Пьёшь — и будто снова на даче, жара, кружка холодная, хлебушек в прикуску. Делайте обязательно! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 3 л ✅ Чёрный хлеб — 300 г ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. *по желанию: сухой квас или сусло* ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте чёрный хлеб кусочками и подсушите в духовке до румяных, слегка подгоревших сухарей. 2. В трёхлитровую банку положите сухари, всыпьте сахар и дрожжи. 3. Залейте горячеватой (примерно 50 °C) водой, накройте банку марлей. 4. Оставьте бродить при комнатной температуре на 3–5 дней. 5. Готовый квас процедите, при желании охладите. В банке оставьте немного жидкости и сухарей для закваски. 6. Для следующей порции добавьте сахар и новые сухари, залейте водой. Уже через 1–3 дня можно снова пить квас. 7. Чтобы ускорить брожение, добавьте пару кусочков обычного белого хлеба. ПРИМЕЧАНИЕ: Закваску можно хранить в холодильнике неограниченно долго и делиться ею с друзьями и соседями. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒