Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Еда и рецепты · 2 сентября 2026 г.
ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ — 2 сентября 2026 г. в 01:55:32.935
ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ Я скажу: для тех, кто любит, чтобы маринад был не "уксусным", а именно сладким, этот рецепт — находка. Помидоры получаются плотные, насыщенные, в меру пряные, но главное — сладковатые, как конфетки! Очень приятно, что используется минимум уксуса — вкус получается мягким, но хорошо сбалансированным. Я бы такой баночкой и без гарнира наслаждалась. Обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1,5 Л ВОДЫ: ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. НА 1 БАНКУ (2 Л): ✅ Помидоры — сколько войдёт ✅ Перец чёрный горошком — 10 шт. ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Лист хрена — ½ листа ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Петрушка — 2 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки вымыть с содой, крышки прокипятить 8–10 минут. 2. Помидоры и зелень вымыть, обсушить полотенцем. 3. В чистую банку выложить хрен, укроп, петрушку, чеснок, перец, лавровый лист. 4. Плотно уложить помидоры. 5. Залить кипятком до верха, прикрыть крышками, оставить на 20 минут. 6. Слить воду в кастрюлю, добавить 1–2 стакана свежей воды. 7. Добавить соль и сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут. 8. Влить уксус, перемешать и сразу разлить кипящий маринад по банкам до самого верха. 9. Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿