🍅🫑 ШАКШУКА НА ЗИМУ 🫑🍅
🍅🫑 ШАКШУКА НА ЗИМУ 🫑🍅 Яркая, ароматная и насыщенная овощная заготовка! 🌶️✨ Зимой достаточно открыть баночку — и вкусная основа для шакшуки уже готова 😋❤️ 📝 Ингредиенты: 🫑 Перец — 800 г 🧅 Лук — 800 г 🍅 Помидоры — 1,6 кг 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — по вкусу 🌿 Зира — по вкусу 🌶️ Перец — по вкусу 🍶 Уксус — 1 ст. л. на 1 л готовой овощной смеси 🌻 Растительное масло — для обжарки 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле до полуготовности. 🧅🧄 2️⃣ Добавить мелко нарезанный перец и обжаривать на небольшом огне около 10 минут. 🫑🔥 3️⃣ Помидоры очистить от кожицы и натереть на тёрке. Можно натереть только половину помидоров, а остальные нарезать. 🍅 4️⃣ Добавить помидоры к овощам и тушить на небольшом огне 25–30 минут, пока жидкость не выпарится до желаемой консистенции. 🍅✨ 5️⃣ Добавить соль, сахар, зиру и перец по вкусу. Затем влить уксус из расчёта 1 ст. л. на 1 л готовой овощной смеси. 🌿🍶 6️⃣ Горячую овощную смесь разложить по стерилизованным порционным банкам и герметично закрыть. 🫙❤️ 😋 Ароматная овощная основа для шакшуки готова! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️ Заготовки/Соленья/Варенье🍯 Подписаться на канал