🍅🍄 ПОМИДОРЫ КАК ГРИБЫ 🍄🍅
🍅🍄 ПОМИДОРЫ КАК ГРИБЫ 🍄🍅 Плотные, пикантные и удивительно похожие на маринованные грибочки! 😋✨ Отличная закуска к картошке, мясу и любому зимнему ужину ❄️❤️ 📝 Ингредиенты: 🍅 Зелёные помидоры — 1,5 кг 🫑 Болгарский перец — 300 г 🧅 Репчатый лук — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🌶️ Острый перец — 1 шт. 🌿 Укроп и петрушка 🌻 Растительное масло — 100 мл 🍶 Уксус 9% — 60–65 мл 🍬 Сахар — 1,5 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. по вкусу 🥕 Приправа для моркови по-корейски — 1 ст. л. 🌿 Душистый перец — 3 шт. ⚫ Чёрный перец горошком — 5 шт. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Помидоры залить кипятком на 5 минут. Затем слить воду и удалить плодоножки. 2️⃣ Лук нарезать кольцами. Болгарский перец, чеснок и острый перец измельчить. Зелень мелко нарезать. 🌶️🧄 3️⃣ Лук обжарить на растительном масле до лёгкой золотистости. 🧅✨ 4️⃣ Помидоры сложить в большую ёмкость, добавить все подготовленные овощи, зелень, обжаренный лук с маслом, специи, соль, сахар и уксус. 5️⃣ Всё хорошо перемешать и оставить на 2 часа, периодически перемешивая, чтобы овощи дали сок. 🍅🥣 6️⃣ Разложить по стерильным банкам, плотно утрамбовать и залить выделившимся соком. 7️⃣ Прикрыть крышками и стерилизовать на водяной бане после закипания: 0,7 л — 35 минут, 1 л — 45 минут. 🫙 8️⃣ Банки закрыть, перевернуть и укутать до полного остывания. ❄️❤️ 😋 Получается хрустящая, ароматная и очень пикантная закуска! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️ Заготовки/Соленья/Варенье🍯 Подписаться на канал