🌶️ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ 🥕🥬
🌶️ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ 🥕🥬 Сочный сладкий перец с хрустящей капустой, морковью и чесноком в ароматном кисло-сладком маринаде — настоящая зимняя закуска! 😋✨ Ингредиенты: 🌶️ Перец — 3 кг 🥬 Капуста — 2,5 кг 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 3–4 головки 🧂 Соль — по вкусу Маринад на 1 л воды: 🍬 Сахар — 200 г 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 200 мл 🌻 Масло — 100 мл 👉 Капусту нашинковать, смешать с морковью и солью. Перец очистить, внутрь положить чеснок и плотно нафаршировать капустой. 🔥 Уложить перцы в кастрюлю, залить кипящим маринадом и варить 10–12 минут после закипания. 🫙 Горячий перец разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом и закатать. Перевернуть, укутать и оставить до остывания. ⚠️ Важно: на такое количество перца лучше сразу приготовить 2 л маринада, чтобы его хватило для заливки. 💛 Зимой открываешь баночку — и аромат лета на столе! 🌞🥰