Квашеные огурцы с горчицей на зиму
Квашеные огурцы с горчицей на зиму Ингредиенты (на 3-литровую банку) • Огурцы — примерно 1,5 кг • Чеснок (давленый) — 1 ст. л. • Соль — 2,5 ст. л. • Горчичный порошок — 1,5 ст. л. • Холодная вода — сколько войдёт в банку • Лист хрена — 1 шт. • Зонтики укропа — 1–2 шт. Приготовление На дно чистой банки положите лист хрена и зонтики укропа. Добавьте соль, горчичный порошок и давленый чеснок. Плотно уложите огурцы. Залейте банку холодной водой до самого верха, закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы соль и специи равномерно распределились. Оставьте банку при комнатной температуре на несколько часов, затем уберите в холодильник или погреб. Огурцы постепенно заквасятся и будут готовы к зиме, оставаясь хрустящими и ароматными.
885 просмотров