🌿✨ Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе!
🌿✨ Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе! Настоящая находка! Подходит ко всему: к мясу, рыбе, овощам и даже просто на хлеб — невероятно вкусно 😍 Готовится буквально за 5 минут, а вкус — яркий, свежий, с лёгкой лимонной кислинкой. Консистенция густая, аромат насыщенный — сколько ни поставишь на стол, всегда просят добавки! ✅ Ингредиенты: • Укроп — 300 г (без толстых стеблей) • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. (лучше оливковое) • Горчица — 3 ст. л. (лучше дижонская) • Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу) 👩🍳 Как приготовить: 1⃣ Укроп вымыть и удалить толстые стебли — они могут сделать соус грубым. Используем только нежные веточки. Нарезать их и сложить в чашу блендера. 2⃣ Натереть цедру с целого лимона — только жёлтую часть! Белая часть даёт горечь. 3⃣ Выдавить сок половины лимона в чашу. 4⃣ Добавить растительное масло (оливковое делает вкус мягче и благороднее). 5⃣ Выложить горчицу. Дижонская идеально подходит — она мягче и слегка сладковатая. 6⃣ Добавить очищенный чеснок (можно слегка придавить ножом перед чисткой). 7⃣ Пробить всё блендером около 10 секунд до однородной густой массы. ❗ Соль и перец добавлять не нужно — вкус и так полностью сбалансирован. ✨ Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее. Подходит к шашлыку, запечённой рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже просто к свежему хлебу. Попробуйте — и он точно станет вашим любимым 💚 Приятного аппетита!