МЯСНАЯ НАРЕЗКА
МЯСНАЯ НАРЕЗКА Праздничная, эффектная и очень аппетитная ИНГРЕДИЕНТЫ (блюдо 30–35 см): ✅ Салями (тонкая нарезка) — 200–250 г ✅ Ветчина или карбонад — 200 г ✅ Буженина или запечённое мясо — 150–200 г ✅ Сыр полутвёрдый (по желанию) — 150 г ✅ Оливки зелёные без косточек — 150 г ✅ Виноград зелёный — 1 небольшая гроздь ✅ Листья салата — по желанию ПОДГОТОВКА: 1. Все мясные продукты нарезать максимально тонко. 2. Оливки обсушить от рассола. 3. Виноград разобрать на небольшие кисточки. 4. Сыр (если используете) нарезать тонкими слайсами или полосками. 5. При желании застелить блюдо листьями салата. СБОРКА НАРЕЗКИ (ПО КРУГАМ): 1. Внешний круг Свернуть ломтики ветчины рулетиками, внутрь каждого вложить оливку. Плотно выложить по краю блюда. 2. Второй круг Разложить кружочки салями внахлёст по кругу. 3. Третий круг Ломтики буженины или сыра сложить пополам или веером, чередуя светлые и тёмные оттенки. 4. Четвёртый круг Снова выложить рулетики из ветчины (можно без оливок), располагая их вертикально. 5. Центр Сформировать «розочку» из салями и выложить в центр. Рядом или сверху разместить гроздь винограда. СОВЕТЫ: ✅ Чем тоньше нарезка, тем пышнее и аккуратнее выглядит блюдо. ✅ Чередуйте цвета мяса и сыра — это делает подачу более дорогой и праздничной. ✅ Перед подачей накройте плёнкой и охладите 20–30 минут — нарезка лучше держит форму. ✅ Можно дополнить подачу соусниками с горчицей, мёдом или зернистой горчицей. ✅ Виноград и оливки добавляют свежесть и балансируют солёный вкус мяса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥩✨ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 979 подписчиков · Еда и рецепты