СКУМБРИЯ В РАССОЛЕ КУСОЧКАМИ — БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
СКУМБРИЯ В РАССОЛЕ КУСОЧКАМИ — БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): РЫБА: ✅ Скумбрия — 2 шт. РАССОЛ: ✅ Вода — 500 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец душистый — 5 горошин ✅ Чёрный перец горошком — 10 горошин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Скумбрию предварительно разморозить в холодильнике. Отрезать головы, выпотрошить, тщательно удалить чёрную плёнку внутри брюшка. Срезать плавники и хвост. 2. Нарезать рыбу острым ножом на кусочки толщиной около 1,5–2 см. 3. Для рассола в кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый и чёрный перец. 4. Довести рассол до кипения и прокипятить 2–3 минуты до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить до комнатной температуры. 5. Кусочки скумбрии уложить в стеклянную банку или герметичный контейнер. 6. Залить рыбу полностью остывшим рассолом вместе со специями. Рассол должен полностью покрывать рыбу. 7. Закрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. 8. Готовую скумбрию достать из рассола, при желании заправить растительным маслом и подать с луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
13 005 подписчиков · Еда и рецепты