З

ЗАКУСКИ

Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ЯЙЦА ИЗ 90-Х — ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ! 10 РЕЦЕПТОВ + ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

ЯЙЦА ИЗ 90-Х — ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ! 10 РЕЦЕПТОВ + ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Все ингредиенты указаны на 2–3 яйца. 1. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И ОРЕХАМИ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Топлёное масло — 1 ч.л. ✅ Лук — 0,5 шт. ✅ Грецкие орехи — 2–3 шт. ✅ Майонез — 1–2 ч.л. ✅ Чёрный перец, соль ✅ Пармезан для украшения Приготовление: 1. Лук обжарить до золотистости. 2. Желтки смешать с луком, орехами, майонезом и специями. 3. Наполнить яйца, украсить сыром. 2. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ТУНЦОМ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Тунец — 40 г ✅ Сыр — 20–30 г ✅ Зелень — 1 ст.л. ✅ Огурец — 1–2 ст.л. ✅ Майонез/сметана — 1 ст.л. ✅ Соль, перец ✅ Клюква — для украшения Приготовление: 1. Желтки смешать с тунцом, сыром, огурцом, зеленью и майонезом. 2. Заполнить яйца, украсить клюквой. 3. ЯЙЦА СО ШПРОТАМИ Ингредиенты: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Шпроты — 35–40 г ✅ Майонез — 1–2 ч.л. ✅ Зелёный лук — 1 ст.л. ✅ Соль, перец Приготовление: 1. Шпроты размять с желтками, добавить лук и майонез. 2. Начинить половинки. 4. ЯЙЦА С ГРИБАМИ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Лук — 0,5 шт. ✅ Шампиньоны — 60 г ✅ Сливочное масло — 1 ст.л. ✅ Зелень — 1 ст.л. ✅ Соль, перец Приготовление: 1. Обжарить лук и грибы. 2. Смешать с желтками и маслом. 3. Наполнить яйца. 5. ЯЙЦА С КРАСНОЙ ИКРОЙ Ингредиенты: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Масло сливочное — 1–2 ч.л. ✅ Майонез — 1 ч.л. ✅ Петрушка — 1 ч.л. ✅ Красная икра — 2 ч.л. ✅ Соль Приготовление: 1. Желтки растереть с маслом, майонезом и зеленью. 2. Выложить, сверху — икра. 6. ЯЙЦА С КУРЕНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Ингредиенты: ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Печень куриная — 1–2 шт. ✅ Сливочное масло — 60–70 г ✅ Соль, перец Приготовление: 1. Печень измельчить и смешать с желтками и маслом. 2. Наполнить половинки. 7. ЯЙЦА С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Плавленый сыр — 2 ст.л. ✅ Майонез — 1–2 ч.л. ✅ Зелень — 1 ст.л. ✅ Соль, перец ✅ Красная рыба — для украшения Приготовление: 1. Смешать желтки с сыром, майонезом и зеленью. 2. Наполнить и украсить рыбой. 8. ЯЙЦА С СЕЛЁДКОЙ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Лук — 1/4 шт. ✅ Лимонный сок — 1–2 ч.л. ✅ Селёдка — 50–55 г ✅ Майонез — 1 ст.л. ✅ Соль, перец Приготовление: 1. Селёдку и лук мелко нарезать, смешать с желтками и майонезом. 2. Заправить лимоном, наполнить яйца. 9. ЯЙЦА С ОГУРЦОМ И ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Солёный огурец — 30–40 г ✅ Майонез — 1 ч.л. ✅ Горчица — 1/3 ч.л. ✅ Сыр — для украшения Приготовление: 1. Желтки смешать с огурцом, майонезом и горчицей. 2. Наполнить, украсить сыром. 10. ЯЙЦА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Крабовые палочки — 4–5 шт. ✅ Чеснок — 1/3 зубчика ✅ Зелень — 1 ст.л. ✅ Сыр — 2 ст.л. ✅ Майонез — 1 ст.л. ✅ Соль Приготовление: 1. Крабовые палочки и зелень измельчить, смешать с желтками, сыром и майонезом. 2. Заполнить яйца. 11. ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Ингредиенты: ✅ Масло растительное — 280 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч.л. ✅ Сахар — 1 ч.л. ✅ Горчица — 1/2 ч.л. ✅ Уксус 9% — 1 ст.л. Приготовление: