ЗАКУСКА «ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ» — НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ — 7 июня 2026 г. в 10:10:06.014
ЗАКУСКА «ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ» — НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 4 шт. ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Майонез — 200 г ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Зелень — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ (ПО ЖЕЛАНИЮ): ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Лимонный сок — 1 ст. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Соль — 1/3 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 4 мм. Выложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 15–20 минут, чтобы вышла горечь. 2. Яйца слегка взбить с щепоткой соли. 3. С баклажанов слить выделившийся сок, при желании слегка обсушить бумажным полотенцем. 4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждый кружочек баклажана обмакнуть в яйцо и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце. 5. Для соуса смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс, и чёрным перцем. 6. На блюдо выложить слой баклажанов, хорошо смазать чесночным соусом и посыпать зеленью. 7. Повторять слои, формируя «башенки», пока не закончатся баклажаны. 8. Сверху щедро посыпать зеленью и дать закуске настояться 10–15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Баклажаны обязательно выдерживайте в соли — закуска получится нежнее и без горечи. ✅ Жарьте на среднем огне, чтобы кружочки хорошо прожарились и не впитали лишнее масло. ✅ Соус можно сделать более лёгким, заменив часть майонеза сметаной. ✅ Закуска особенно вкусна в охлаждённом виде и отлично подходит для праздничного стола. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒