Творожные сырки настолько хороши, что многие считают их западным продуктом, который при...
Творожные сырки настолько хороши, что многие считают их западным продуктом, который пришёл в Россию только в 2000-х. Но на самом деле глазированные сырки — советское изобретение, их придумали в Москве в конце 30-х годов. После войны сырки стали производить не только в РСФСР — в конце 40-х массовое производство началось в Латвии и Эстонии, а позже в БССР, УССР и Венгрии. Во всех этих странах сырки популярны и по сей день, а вот в остальном мире этот продукт ассоциируется с Восточной Европой и редко выходит за пределы специализированных магазинов. В 2000-х сырки вернулись после многолетнего перерыва — из-за дефицита их почти перестали производить в конце 80-х, поэтому даже те, кому сейчас за 40, познакомились с этим продуктом относительно недавно. И многие даже не подозревают, что сыркам скоро стукнет 100 лет.