🍎 КЛЕТЧАТКА: РАЗНЫЕ ВИДЫ-РАЗНАЯ ПОЛЬЗА.
ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН.
Новое исследование показывает: главный секрет пользы клетчатки — не просто достичь нормы в 25-30 г в день, а комбинировать разные её виды. Именно разнообразие волокон максимально поддерживает микробиом и здоровье кишечника.
⚠️ Ключевое правило:
Любое увеличение клетчатки в рационе должно сопровождаться достаточным количеством воды — не менее 1,5–2 л в день. Без этого можно получить обратный эффект: вздутие, тяжесть и запоры.
🔍 Не вся клетчатка одинакова:
Разные типы волокон выполняют разные функции и содержатся в различных продуктах.
🧩 ОСНОВНЫЕ ТИПЫ КЛЕТЧАТКИ:
Растворимая (пребиотическая, гелеобразующая):
▪️ Пектин — ягоды, яблоки, сливы, свёкла
▪️ Инулин — корень цикория, спаржа, артишок, лук-порей
▪️ Бета-глюканы — овсян…