Девочки, часто спрашивают: почему базиликовая соль получилась тёмной?
Девочки, часто спрашивают: почему базиликовая соль получилась тёмной? Отвечаю: потому что я смешала зелёный и синий (фиолетовый) базилик. Синий базилик при сушке даёт тёмный, почти чёрный цвет, и соль окрашивается в тёмный оттенок. Это не ошибка — просто особенность сырья. Если хотите чисто зелёную базиликовую соль — берите только зелёный базилик. Тогда цвет будет нежно-зелёный, салатовый, а аромат — классический базиликовый.
52 просмотров