Ужины недели 🍝
Ужины недели 🍝 1️⃣ Тыквенный крем-суп с сырным сэндвичем Ингредиенты: · Тыква баттернат — 1 кг · Морковь — 2 шт. · Батат — 1 крупный · Помидоры — 2 шт. · Красный лук — 1 шт. · Чеснок — 1 головка · Тимьян, оливковое масло, соль, перец · Бульон — 700–800 мл · Сливки 20% — 350 мл Сэндвич: · Белый хлеб — 2 ломтика · Сыр (чеддер + моцарелла) — щедро · Сливочное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Овощи нарезать крупно, чеснок оставить целым. Выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян. Запекать при 180°C ~50 минут. 2. Пробить овощи в блендере с бульоном до кремовой консистенции. Перелить в кастрюлю, влить сливки, прогреть. 3. Хлеб с сыром обжарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны. 4. Подать суп со сливками и тыквенными семечками по желанию. 2️⃣ Сочные зразы с грибами и сыром Ингредиенты: · Листы для жарки со специями — 2 шт. · Куриный фарш — 400 г · Обжаренные шампиньоны — 100 г · Твёрдый сыр — 70 г Приготовление: 1. Фарш выложить на листы для жарки. 2. На одну сторону добавить грибы, сверху — сыр, накрыть вторым листом. 3. Запекать в аэрогриле 20 минут при 180°C или в духовке 30 минут при 180°C. 3️⃣ Свекольный салат по-грузински Ингредиенты: · Свёкла отварная или запечённая — 2 шт. · Красный лук — ½ шт. · Кинза — небольшой пучок · Грецкие орехи — 100 г · Чеснок — 1 зубчик · Специи: хмели-сунели, чёрный перец, паприка, соль · Сок лимона — по вкусу · Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Свёклу нарезать соломкой. 2. Лук нарезать перьями (полукольцами), кинзу порубить. 3. Грецкие орехи измельчить в блендере. 4. Чеснок выдавить через пресс. 5. Соединить всё, добавить специи, сок лимона и растительное масло. 6. Перемешать и дать настояться. Расскажите, что у вас было вкусного?