Булочки с корицей 🥐 — 30 июня 2026 г. в 09:20:01.142
Булочки с корицей 🥐 Ингредиенты: Для теста: Мука - 330 г Молоко (тёплое) - 150 мл Сухие дрожжи - 11 г Яйцо - 1 шт Растительное масло (подсолнечное) - 45 г Сахар - 12 г Соль - 5 г Сливочное масло (растопленное) - 50 г Коричневый сахар/белый - 50г Корица - 8 г Для крема: Крем-чиз - 100 г Сливочное масло (мягкое) 30 г Сахарная пудра - 55 г Ваниль - по вкусу Приготовление: В тёплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5–10 минут. Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте. Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто. Вымешивайте до гладкости, накройте и оставьте до увеличения в 2 раза. Растопите сливочное масло, смешайте сахар с корицей. Разделите тесто на 12 частей. Каждый кусочек окуните в масло и обваляйте в сахаре с корицей. Выложите в форму и оставьте на 15–20 минут. Сделайте углубления пальцами. Выпекайте при 180° около 30 минут. Остудите. Взбейте крем-чиз с маслом, добавьте пудру и ваниль. Нанесите крем на булочки.