Хрустящий пирог с ягодами 🥧🍑 — 4 августа 2026 г. в 04:40:01.131
Хрустящий пирог с ягодами 🥧🍑 Ингредиенты: • Тесто фило — 120 г • Рикотта — 200 г • Мягкий творог 5% — 240 г • Яйца — 3 шт. • Кукурузный крахмал — 20 г • Фрукты/ягоды — 300 г • Миндальные лепестки — 15 г • Подсластитель — по вкусу • Ванилин — по вкусу • Сахарная пудра для подачи Приготовление: В глубокой миске соедините рикотту, мягкий творог, 2 яйца, кукурузный крахмал, подсластитель и ванилин. Перемешайте до однородной кремообразной массы. В контейнеры для запекания выложите листы тесто фило, располагая так, чтобы края свободно свисали за бортики. Каждый лист слегка смажьте взбитым яйцом. Равномерно распределите начинку поверх теста. Фрукты/ягоды нарежьте дольками и красиво выложите сверху на начинку. Заверните свисающие края теста поверх начинки, формируя бортики. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 35–40 минут до золотистой хрустящей корочки.