Топ 5 любимых заготовок завтраков 🥯 — 7 сентября 2026 г. в 04:50:01.153
Топ 5 любимых заготовок завтраков 🥯 Ленивые белковые пирожки: 5 яиц (вареных) + 2 сырых 360 гр брикетного творога 100 гр сыра (у меня моцарелла) 6-7 ст.л рисовой муки зеленый лук + соль/специи Яйца и сыр натираем на терке, добавляем творог, яйцо, муку, зелени и специи; Перемешиваем и формируем пирожки; Обжариваем перед подачей пирожки без разморозки под крышкой и на капле масла около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Творожные лепёшки: 720 гр творога 5-9% в брикете 200 г сыра 200 гр пшеничной муки 3 яйца зелень соль Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем; Разделяем массу на 10-12 частей, потом каждый шарик раскатываем на силиконизированном пергаменте накрыв сверху вторым листом; В таком виде замораживаем все лепёшки, перекладываем их в контейнер, либо обматываем пищевой пленкой; Потом просто достаём, снимаем верхний пергамент и запекаем в духовке минут 5-10 до золотистой корочки Мини-запеканки без муки: 540 гр творога (у меня 3 брикета по 180 гр) 4 яйца подсластитель 120 гр мягкого творога или сметаны 60 гр манной крупы 1 ч.л разрыхлителя ванилин К творогу добавить яйца, мягкий творог, манную крупу, подсластитель и разрыхлитель с ванилином. Пробить всю массу блендером до однородности и даем немного набухнуть манке ~5-10 мин; Раскладываем творожную массу по силиконовым формочкам (примерно по 2 ст.л) и отправляем в духовку на минут 30 при 180’; Дальше остужаем, выкладываем в герметичный контейнер или подмораживаем, а затем вакуумируем Тесто для вафель и панкейков: 2 яйца 250 мл молока ванилин 180 гр муки 1 ч.л разрыхлителя сироп топинамбура или мёд ягоды (у меня замороженная малина и голубика) Яйца смешать с сиропом топинамбура или мёдом, добавить молоко, ванилин, муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать до однородной массы и разлить по формочкам. У меня форма на 6 ячеек по 4,8 см; Сверху добавить ягоды и убрать в морозилку до полного замораживания, а потом просто переложить герметичные контейнер или пакеты для заморозки; Куриный террин: 800 гр куриного филе 2 яйца 80 гр оливок 100 г р твердого сыра 1 ст.л творожного сыра копчёная соль (у меня с паприкой) Куриное филе нарезаем мелким кубиком, добавляем 2 яйца, мелко нарезанные оливки, твердый и творожный сыр и соль. Хорошо перемешиваем; Выкладываем всю массу в форму для кекса (если форма не силиконовая, то необходимо застелить пергаментом); Выпекаем террин в разогретой до 180’ духовке 40-45 минут