ПП тыквенный суп-пюре 🥣
ПП тыквенный суп-пюре 🥣 🍽️ Ингредиенты • тыква 500 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • картофель 1 шт. • сливки 10% 100 мл • масло оливковое 1 ст. л. • соль, перец, мускатный орех по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками 2️⃣ В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности 3️⃣ Добавьте морковь, картофель и тыкву, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала овощи 4️⃣ Варите до мягкости овощей около 20-25 минут 5️⃣ Слейте часть воды в отдельную емкость 6️⃣ Пробейте овощи погружным блендером до состояния пюре 7️⃣ Добавьте сливки и немного овощного отвара до нужной консистенции 8️⃣ Посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха 9️⃣ Прогрейте суп на медленном огне еще пару минут 🔟 Подавайте с зеленью или семечками Здоровая Кухня ПП 🥑