Отличный рецепт! Я оформила его в чёткую инструкцию, добавив ориентиры по муке и сахару...
Отличный рецепт! Я оформила его в чёткую инструкцию, добавив ориентиры по муке и сахару (раз «на глаз» — даю примерные цифры), чтобы запеканка точно получилась нежной и диетической. --- Творожная диетическая запеканка Время: 10 минут на замес + 40 минут в духовке Температура: 180 °C Форма: любая жаропрочная (силиконовая, стеклянная или металлическая, смазанная маслом/выстеленная пергаментом) --- Ингредиенты Продукт Количество Творог обезжиренный (0%) 175 г Творог 5% 175 г Мягкий творог (пастообразный, можно «рикотта» или зернёный) 150 г Яйца средние (С1) 2 шт. Сахар (или сахарозаменитель по вкусу) 2–3 ст. ложки (≈ 30–40 г) Соль щепотка (≈ ½ ч. ложки без горки) Ванилин на кончике ножа (или 1 ч. ложка ванильного сахара) Мука пшеничная / кукурузный крахмал / манка ≈ 2–3 ст. ложки с горкой (≈ 30–40 г) Для более диетического варианта вместо муки возьмите кукурузный крахмал или овсяные отруби (молотые) – так запеканка будет легче и воздушнее.