Йодированная соль: простое решение, которое спасает интеллект и здоровье

Йодированная соль: простое решение, которое спасает интеллект и здоровье Дефицит йода – не абстрактная проблема. Это реальная угроза для каждого, кто живёт в России. Практически на всей территории нашей страны выявлен йододефицит лёгкой и средней тяжести. Что скрывается за йододефицитом? Йододефицитные заболевания (ЙДЗ) – это не только зоб и гипотиреоз. Это снижение IQ, невынашивание беременности, врождённые пороки, нарушения сердечного ритма у пожилых. Самые тяжёлые последствия – поражение головного мозга у плода и детей раннего возраста – необратимы. Их невозможно вылечить. Цифры, которые заставляют задуматься: В России у 20–40% населения есть заболевания щитовидной железы, причём 80% из них вызваны хроническим дефицитом йода в питании. Дефицит йода снижает IQ популяции на 13–15 пунктов. В регионах с йододефицитом средний IQ на 15–20% ниже, чем в благополучных. Решение – простое и доступное Всемирная организация здравоохранения признала: использование йодированной соли – самый эффективный способ устойчивого устранения дефицита йода. 5 граммов (1 чайная ложка) йодированной соли в день полностью покрывают суточную потребность – 150–250 мкг. Йодированная соль – это обычная поваренная соль с добавлением йодата калия. Она не меняет вкус продуктов, совместима с любыми способами приготовления, а её срок годности – 12 месяцев. Простой совет: замените обычную соль на йодированную, используйте её в солонке и для приготовления пищи, но помните – соли нужно не более 5 г в сутки. Это маленькое изменение спасёт здоровье щитовидной железы.