Основные принципы питания.👇👇👇✔️✔️
Основные принципы питания.👇👇👇✔️✔️ 🔺Индивидуальный подход. Рацион подбирают с учётом особенностей человека: типа диабета, возраста, веса, уровня активности и пищевых привычек. 🔺Дробный режим. Рекомендуется 5–6 приёмов пищи в день небольшими порциями. Это помогает избежать резких скачков уровня глюкозы. 🔺Контроль углеводов. Углеводы напрямую влияют на уровень сахара в крови, поэтому их количество и качество нужно учитывать. Для удобства часто используют систему хлебных единиц (ХЕ): 1 ХЕ = 10–12 г углеводов. 🔺Акцент на сложные углеводы. В рационе должны преобладать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ): цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, киноа), бобовые, некрахмалистые овощи (капуста, огурцы, кабачки, помидоры). Клетчатка в их составе замедляет усвоение глюкозы. 🔺Баланс белков и жиров. Белки (нежирное мясо, рыба, яйца, творог) помогают стабилизировать уровень сахара. Жиры лучше выбирать растительные (оливковое, льняное масло), ограничивая насыщенные жиры (жирное мясо, сало, сливочное масло). 🔺Достаточное количество клетчатки. Рекомендуют около 14 г на 1000 ккал рациона. 🔺Ограничение соли. Её потребление ограничивают до 2,4 г в сутки, так как избыток натрия способствует повышению артериального давления. 🔺Питьевой режим. Рекомендуется выпивать 1,5–2 л воды в день. 🔺Щадящая кулинарная обработка. Лучше отдавать предпочтение варке, запеканию, приготовлению на пару. ❤️Что можно включать в рацион👇👇✔️💯 ▶️Овощи и зелень. Их можно есть практически без ограничений: капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец, шпинат, стручковая фасоль. ▶️Фрукты и ягоды. В умеренном количестве: яблоки, груши, цитрусовые, сливы, персики, абрикосы, а также ягоды (черника, малина, смородина). Лучше есть их целиком, а не в виде соков, так как в соках нет клетчатки. ▶️Цельнозерновые продукты. Гречневая, овсяная, перловая крупа, булгур, киноа. Нежирные источники белка. Курица (без кожи), индейка, кролик, нежирная рыба, яйца, тофу, бобовые. ▶️Полезные жиры. Орехи, семена (льна, чиа), авокадо. Нежирные молочные продукты. Кефир, ряженка, натуральный йогурт без сахара, творог. ‼️Что следует ограничить или исключить🧐😤❌ ▶️Простые углеводы («быстрые» углеводы). Сахар, мёд, джемы, варенье, кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты), сладкие газированные напитки, пакетированные соки. ▶️Продукты с высоким гликемическим индексом. Белый рис, выпечка из белой муки, картофель. ▶️Жирные продукты. Жирное мясо, колбасные изделия, сало, копчёности, полуфабрикаты, жирные молочные продукты (сметана, сливки, творог более 5% жирности, сыр более 30% жирности). ▶️Трансжиры. Они содержатся в фастфуде, маргарине, некоторых промышленных соусах. ▶️Алкоголь. Его употребление нежелательно, так как он может провоцировать гипогликемию (резкое падение сахара в крови). ▶️Дополнительные рекомендации Синхронизация с лечением. Если вы принимаете инсулин, важно точно рассчитывать дозы и синхронизировать приёмы пищи с инъекциями. ▶️Физическая активность. Регулярные нагрузки повышают чувствительность тканей к инсулину. ▶️Контроль уровня глюкозы. Регулярное измерение сахара в крови помогает понять индивидуальную реакцию на разные продукты. ▶️Ведение дневника питания. Это помогает анализировать рацион и корректировать его.д