Здоровье женщины 40+ с нутрициологом Беляковой И.В.
Еда и рецепты · 22 июля 2026 г.
Хочу поделиться с вами рецептом из баклажана. Его фишка -чтобы баклажан не впитывал мно... — 22 июля 2026 г. в 12:54:56.268
Хочу поделиться с вами рецептом из баклажана. Его фишка -чтобы баклажан не впитывал много масла, его надо вымочить в яйце. Он покрывается яичной пленкой и не дает маслу впитываться в баклажан. Итак: Один баклажан г.400-500, нарезаем кубиками небольшими. Яйцо разбиваем в миске отдельно, размешиваем, поливаем им баклажан, хорошо перемешиваем и даем настояться. В это время на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом постоянно помешивая, обжариваем полукольца репчатого лука до прозрачности и убираем его в тарелку, оставив масло на сковороде. В масло ложим баклажаны, обжариваем их до золотистой корочки, солим,перчим. Выкладываем баклажаны в лук и хорошо перемешиваем. Добавляем туда свежого чеснока дольку, мелко порезанную и мелко нарезанную петрушку 5 веточек. Все перемешиваем и выкладываем в тарелки. Сверху посыпаем кунжутом. Все. Приятного аппетита! Напишите, понравилось ли вам блюдо.