Защита сердца в питании основывается на двух основных принципах: «добавлять то, что нуж... — 30 сентября 2026 г. в 11:55:06.445
Защита сердца в питании основывается на двух основных принципах: «добавлять то, что нужно» и «ограничивать то, что вредно». Наиболее рекомендуемой кардиологами моделью питания является средиземноморская диета или диета DASH, основной акцент в которой делается на цельные растительные продукты, качественные жиры и минимальную обработку. 🥗 Рекомендуемые к добавлению «кардиозащитные» продукты · Овощи и фрукты: норма составляет не менее 500 граммов в день (примерно 5 порций). Богатые клетчаткой и калием, помогают снизить давление и вывести «плохой» холестерин.🍊🥬 · Жирная рыба: 2-3 раза в неделю, например, лосось, сельдь, скумбрия. Богата омега-3 жирными кислотами, снижает воспаление и риск аритмий.🐟 · Цельные злаки: овсянка, коричневый рис, киноа, гречка, цельнозерновой хлеб. Богаты клетчаткой и витаминами группы B, медленно высвобождают энергию, стабильно контролируют уровень сахара в крови.🌾 · Полезные жиры: оливковое масло extra virgin (основной жир для приготовления пищи), авокадо, миндаль, грецкие орехи (около 30 граммов в день). Повышают «хороший» холестерин, снижают «плохой»🥑 · Высококачественный белок: бобовые (чечевица, нут), курица без кожи, нежирные молочные продукты (йогурт, творог).🍚 🚫 Строго ограничиваемые «вредные для сердца» продукты · Трансжиры (враг №1): маргарин, магазинная выпечка, печенье, фастфуд, жареная во фритюре пища. Одновременно повышают «плохой» холестерин и снижают «хороший», являются основной причиной атеросклероза.🍔 · Насыщенные жиры: жирное красное мясо (свинина, баранина), сало, сливочное масло, кокосовое масло, пальмовое масло. Повышают уровень «плохого» холестерина.🥩 · Переработанное мясо: колбаса, сосиски, бекон. Содержат большое количество насыщенных жиров, соли и нитритов, наносят сосудам тройной удар.🥓 · Соль и добавленный сахар: потребление соли менее 5 граммов в день; добавленного сахара менее 50 граммов в день (около 4-6 чайных ложек). Следует остерегаться «скрытой соли» и «скрытого сахара» в соусах, сухих завтраках, сладких напитков🍭🍰