Брокколи у всех, кто её не любит ассоциируется с чем-то пресным и невкусным.
Брокколи у всех, кто её не любит ассоциируется с чем-то пресным и невкусным. Вкусно приготовленная брокколи должна всегда оставаться хрустящей. Её не нужно варить, просто бланшируем. Далее поджариваем на небольшом количестве сливочного масла, и получаем вкусный источник витаминов и антиоксидантов. Я свою брокколи, которую вырастила в огороде, бланшировала в кипятке около 2 минут, переложила в воду со льдом, остудила. Потом просушила бумажными полотенцами и заморозила в герметичных пакетах. Сейчас её достаю из морозилки, обливаю кипятком и поджариваю. Получается идеально, и дети мои такую любят 👌 Ещё брокколи прекрасно сочетается с арахисом/арахисовой пастой без сахара, с чесноком, с соевым соусом и чили, но это уже вкусовщина.
651 просмотров