Самое время приготовить галету с сезонными ягодами и фруктами 👌
Самое время приготовить галету с сезонными ягодами и фруктами 👌 Тесто на 2 шт. Мука - 280 гр. Сахарная пудра - 70 гр. (у меня стевия жидкая) Творог - 110 гр. Масло слив. - 180 гр. холодное Соль щепотка Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут. Для начинки: Ягоды, фрукты - 1 кг. Сахар/подсластитель по вкусу Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Мука -2 ст.л. Желток - 1 шт. (смазать бортик) Миндальные лепестки для посыпки - 2 ст.л. ✔️ Раскатать тесто в круг d-30 cm. сразу на пергаменте, присыпать кукурузным крахмалом. ✔️ Ягоды и нарезаные фрукты смешать с крахмалом, мукой и подсластителем, перемешать. ✔️ От края теста отступить ~3 cm. и выложить начинку. ✔️ Завернуть края, чуть прижать, смазать желтком, посыпать миндальными лепестками. ✔️ Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180° духовке минут 40. Остужаем и пробуем 🤌🏼