Шарлотка.
Шарлотка. 600 гр. яблок очищенных 4 яйца 130 гр. сахара 40 гр. растительного масла 70 гр. молока 130 гр. муки 9 гр. разрыхлителя Щепотка соли Ваниль Все продукты должны быть комнатной температуры. Яблоки очищаем и нарезаем дольками. Поливаем лимонным соком. Делаем это заранее, чтобы готовое тесто не стояло. Осядет, и не будет вам пышного пирога. Яйца с сахаром, ванилью и солью взбиваем до пышной массы. Минут 7-8. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой, быстро, но аккуратно, чтобы сохранить пышность взбитых яиц. В форму 20-22 см. выливаем половину теста, по кругу выкладываем 1/2 яблочных долек внахлест. Вторую половину теста, ещё 1/2 яблок. Выпекаем при 165° ~40-45 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Пс.: на улице ветрище, окно открыто, пудру сдувает 😄