Хлеб из зеленой гречки.
Хлеб из зеленой гречки. Сложный углевод, дополняем белком, клетчаткой и полезными жирами, и будет вам вкусно. Зеленая гречка 250 гр. Гречку промываем, заливаем водой. Отправляем набухать 8 ч. Промываем от слизистой воды. Заливаем 170 гр. воды и взбиваем погружным блендером до однородной массы. Солим по вкусу, накрываем и оставляем ещё на 8 ч. Перекладываем массу в форму, застеленную пергаментом. Можно добавить семян или специи. Ставим в разогретую духовку до 170° и выпекаем 1 ч.40 мин. После выпечки полностью остудить. Храним в холодильнике. КБЖУ на 100 гр 175/6,3/1,2/33 Я утром замочила, вечером проблендерила и оставила на ночь ферментироваться. Утром перелила в форму и испекла.
5 775 просмотров