Мое авторское чахохбили 🥘
Мое авторское чахохбили 🥘 Люблю курицу по этому рецепту - тут и мясо, и овощи, и соус. Получается богато и очень вкусно! Ингридиентс: •куриные ноги и совсем маленькие крылышки •ваши любимые овощи. Я использовала лук репчатый, цукини, перец сладкий зеленый, два крупных томата, чеснок •сливочное масло 80 гр • соевый соус 1,5 ст.л. • вода 100 мл • специи - хмели сунели, базилик, орегано, сушенный томат • зелень - петрушка, кинза Готовим: 1. Нарежем все овощи. Не стоит мельчить и сильно крупными кусочки тоже быть не должны. Лук нарезать полукольцами. Томаты залить в отдельной тарелке кипятком, чтобы аккуратно снять кожицу. 2. В разогретой сковородке жарим до полуготовности лук. Отправляем к нему рубленный чеснок. Буквально около минуты греем на сковородке и лопаткой сдвигаем в бочок лук и чеснок. 3. Переключаем огонь со среднего на большой. И отправляем в эту сковородку курицу и 1,5 ст.л. соевого соуса. Так жарим ножки и крылышки до крепкого золотистого цвета с двух сторон. 4. Снова убавляем огонь до среднего. Выкладываем кусочками сливочное масло и нарезанные овощи, кроме томата. Все перемешиваем и жарим около 5 минут. Потом заливаем водой, накрываем крышкой, убавляем еще огонь и тушим под крышкой 40 минут. 5. Спустя время в сковородку отправим нарезанные томаты, сняв с них кожицу, и специи. Так тушим еще 10-15 минут. Солим в самом конце. 6. Перед подачей украшаем зеленью. Очень люблю это блюдо. Подходит к любому гарниру. #gastroDzen 🍗🥙🍅
Канал в каталоге Максиметера
2 964 подписчиков · Еда и рецепты