Чудесный и быстрый творожный пирог с заливкой к чаю 🥧
Чудесный и быстрый творожный пирог с заливкой к чаю 🥧 Ингридиентс: для пирога - творог 300 г сливочное масло 80 г яйца 2 шт мука 190 г разрыхлитель 1 ч.л. сахар 50 г щепотка соли для начинки - сметана 350 г сахар 40 г яйцо 1 шт кукурузный крахмал 30 г Готовим: 1. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышности. Добавляем к яичной массе творог, продолжаем взбивать на средней скорости. Затем добавляем мягкое сливочное масло, также соединяем все блендером. 2. В отдельной миске смешиваем просеянные вместе муку и разрыхлитель, затем добавьте щепотку соли. 3. Соединяем творожно-яичную массу с сухими компонентами. Сделать это можно лопаткой или блендером на низкой скорости. 4. Готовим начинку: соединяем сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал. Крахмал предварительно стоит развести в паре ложек сметаны, чтобы не было комков. *можно немного добавить лимонную цедру в начинку. 5. Сначала в форму выкладываем творожное тесто, сверху - начинка. Начинка должна остаться отдельным слоем. Можно аккуратно по ней провести зубочисткой спираль для мраморного эффекта, но это не обязательно. 6. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 45 минут. Начинка может показаться немного жидкой, это не страшно: при остывании пирога она стабилизируется. 7. Перед подачей пирог должен остыть. Сначала подержите его в форме 40 минут при комнатной температуре, затем в холодильнике час-1,5. При подаче украсьте пирог сгущенкой, джемом или любимым вареньем 🍓 #gastroDzen 🥛🍽️🫖