Сегодня поделюсь с вами начинкой для Моти 😏 — 23 августа 2026 г. в 15:45:45.376
Сегодня поделюсь с вами начинкой для Моти 😏 Ванильная манго-маракуйя (на 6 шт Моти) Фруктовый центр: 50г - пюре манго 20 г - пюре маракуйн 202 - сахар 2 г - пектин NH Пюре поместить в сотейник и нагреть 1 мин. При постоянном помешивании ввести смесь сахара и пектина. Проварить пал минуты. Остудить при комнатной температуре. Разложить по формам. Заморозить. Ванильный крем: 150г - творожный сыр 302 - сахарная пудра 40 г - сливки 33% 3 2 - Желатин 220bl 182 - вода для желатина Желатин замочить в холодной воде. Творожный сыр достать за час до приготовления из холодильника. Добавить в сыр сливки и сахарную пудру. Перемешать лопаткой. Желатин растопить в микроволновке импульсами по 10 сек. Добавить к творожной массе. Добавить ванильную пасту. 🍡✨ ВАУ! МОТИ — ПРОДАЖИ ОТКРЫТЫ 😍🔥 Современные моти — один из самых трендовых десертов 2026 года 🍵 Необычные вкусы 🤤 Невероятные разрезы ✨ Современные техники и текстуры ⸻ ✨ Что вас ждёт: 🍫 Корпусный моти с тонкой хрустящей шоколадной оболочкой 🍓 Моти в виде клубнички в шоколаде 🫧 Несколько видов теста, включая трендовое тесто «слайм» 🤍 Муссовые начинки, кремы на маскарпоне, кремы на основе англеза, фруктовые конфи, карамель и хрустящие текстуры ⸻ ✨ 6 новых вкусов: 🍵 Юдзу — матча 🍑 Персик — вербена 🍿 Попкорн — карамель 🍓 Клубника в шоколаде 🍫 Магнат 🥛 Топлёное молоко с печеньем ⸻ ✨ Это не просто курс по моти Вы научитесь готовить не только классические моти, но и самые современные варианты: корпусные, муссовые, с эффектными разрезами и сочетаниями вкусов, которые сейчас действительно востребованы ⸻ 📅 График выхода уроков: ✨ 12 июля — старт курса ✨ До 20 июля будут открыты все уроки ⸻ 🎁 Розыгрыш Среди всех участников курса мы разыграем: 🔥 Планетарный миксер Для участия достаточно приготовить любой моти по курсу. 📅 Итоги — 28 июля ⸻ 💰 Стоимость запуска: 790 ₽ — тариф «Вау моти» 1790 ₽ — VIP с обратной связью и сертификатом ⏳ Специальная цена действует ограниченное время. ⸻ 👉 Забрать курс: https://zefirka.getcourse.ru/wowmoti?utm_sourse=max