Зефирная флористика Анна Глебова Академия кондитеров
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
ПРОГРАММА НОВОГОДНЕГО КУРСА
ПРОГРАММА НОВОГОДНЕГО КУРСА Дорогие, наш эфир подошел к концу 🤗 Благодарим всех, кто был с нами на интенсиве ❤️ Спасибо за ваше усердие и за то, что так отзывчивы на все наши идеи! Мы верим в каждую из вас и рады, что вы продолжаете путь в зефирную флористику вместе с Академией кондитеров ✨ 〰️Мы распахиваем перед вами 〰️двери в волшебный и вкусный 〰️мир Новогоднего курса 〰️«ЗЕФИРНОЕ ЧУДО»! Ссылка на курс: https://katalog.akademia-konditerov.ru/newyear/ Рассказываем, какие уроки ждут вас на курсе: Модуль 1. Все о зефире. Теория приготовления 🍏Вводные уроки. Готовим яблочное пюре. Теория зефира. 🍏Зефирный замес по заварной технологии 🍏Зефирный замес на соке 🍏Классический зефир целый отдельный модуль с 4 вкусами. Модуль 2. Вкусы и формы зефира в новогоднем исполнении ⭐ Космические кругляши на алкоголе. ⭐ Большие Зефирные Елки с начинкой. ⭐Кофейный зефирный замес ⭐Апельсиновый зефирный замес ⭐Шишки кедровые и сосновые (зефирный замес яблоко+киви). ⭐ Легендарные мандарины из зефира с очень вкусной начинкой, которую приготовим сами. ⭐ Зефирные шишки на вишневом пюре с начинкой из шоколадного ганаша. ⭐ Зефирные елочки на палочке. ⭐ Зефирный Рождественский венок с начинкой: 🔣 хлопок, 🔣 пуансетия, 🔣 еловые веточки, 🔣 сосновые шишки, 🔣 ягодки и прутья. ⭐ Новогодняя зефирная композиция со свечей и шоколадными оленями. Техника мелких кустовых розочек и веточек. ⭐ Прянично-зефирный торт «Пряня». ⭐Зефирные елочки и снеговички (зефирный замес яблоко+слива). ⭐Апельсины 🍊 и гранаты из зефира с мармеладом 🤩 ⭐Зефирные гномики ⭐Зефирный фундук Модуль 3. Бенто-зефиротортики в виде новогодних игрушек ☃️Зефиротортик «Снеговичок» 🎄Зефиротортик «Елочка» 🕯️ Зефиротортик «Рождественская Свеча» 🦌 Зефиротортик «Лесной Олененок» Модуль 4. Новогодняя выпечка и десерты ❤️Кекс «Штоллен» ❤️Меренговый рулет «Шоколад/глинтвейн» ❤️Шоколадно-медовый торт «Елка». ❤️Маршмеллоу на малиновом пюре ❤️Маршмеллоу для детей ❤️Рождественский имбирный пряничный домик ❤️Пирожное «шишка» ❤️Шокобомбочки с обучением темперированию шоколада ❤️Рождественский кекс ❤️Рождественское полено ❤️Карамель в баночке ❤️Печенье шишки ❤️Конфеты трюфеля (2 вида) Модуль 5. Также откроем вам очень ценную базу сохраненных эфиров на тему продаж и продвижения: 🛫 Как подготовиться к ярмарке и выставке. 🛫 Запись детского мастер-класса. Все тонкости и детали, делюсь большим опытом проведения детских мастер-классов. 🛫 Денежный маркетинг: как он важен для зефирного флориста 🛫 Как переписываться с заказчиком и работать с контент-планом. Мы записали курс, который подойдет, как совсем новичкам, так и опытным флористам. Присоединяйтесь, мои дорогие! ⚡ В течение первых 48 часов после размещения программы, вам доступна самая выгодная стоимость на курс. Далее, каждый день, вплоть до старта, стоимость будет повышаться⬆️ 💻 Присоединиться к курсу ➡️ https://katalog.akademia-konditerov.ru/newyear/