ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ЖЕЛАТИНЕ
ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ЖЕЛАТИНЕ Приготовление: Банки простерилизовать и уложить на дно каждой лавровый лист, лук репчатый (нарезать кружочками), гвоздику, перец горошком. Помидоры и огурцы нарезать кружочками, сладкий перец – кольцами. Все укладывается слоями: помидоры, лук, огурцы, перец. Залить подготовленным маринадом: 2 л воды 120 г соли 120 г сахара 200 мл 9% уксуса Закипятить и остудить. На каждый стакан маринада добавить по 3 ст.л. желатина (желатин растворить в воде и довести до кипения). Накрыть наполненные банки крышками, стерилизовать 1 час. Закатать и перевернуть для охлаждения.
945 просмотров