КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ На 3 кг. кабачков берем следующие ингредиенты: 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст.ложки соли, 5 шт. моркови. Приготовление: Нарезаем кабачки кольцами или полукольцами толщиной около 1 сантиметра. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Все помещаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим 10 минут. Простерилизовать банки и положить в каждую на дно по 2 дольки чеснока. Раскладываем кабачки в банки, заливаем оставшейся заливкой и закатываем баночки. Получится примерно 3,5 литра - на 7 баночек пол-литровых.
408 просмотров