🥒 Огурцы «Как у бабушки в деревне»
🥒 Огурцы «Как у бабушки в деревне» Хрустящие, ароматные и такие родные огурчики с чесноком, укропом и душистыми листьями 💛 Открываешь баночку зимой — и будто снова лето, огород и бабушкина кладовая. Ингредиенты: 🥒 Огурцы маленькие — 1,2 кг 🧄 Чеснок — 8 зубчиков 🌿 Зонтики укропа — 4 шт. 🍃 Лист хрена — 2 небольших 🍃 Листья вишни — 6 шт. ⚫️ Перец чёрный горошком — 16 шт. Для маринада: 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 80 мл Приготовление: 1️⃣ Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа, чтобы они получились особенно хрустящими. 2️⃣ Пол-литровые банки простерилизуйте, крышки прокипятите. Листья и зонтики укропа промойте. 3️⃣ На дно каждой банки положите кусочек листа хрена, лист вишни, зонтик укропа, чеснок и несколько горошин перца. 4️⃣ Плотно уложите в банки целые маленькие огурцы, сверху добавьте оставшуюся зелень и чеснок. 5️⃣ Залейте огурцы кипятком на 10 минут, затем воду слейте. 6️⃣ Для маринада вскипятите чистую воду с солью и сахаром, влейте уксус и сразу снимите с огня. 7️⃣ Залейте банки горячим маринадом и герметично закатайте. Переверните, укутайте до полного остывания. 8️⃣ Храните огурчики в прохладном тёмном месте, а после открытия подавайте охлаждёнными. Приятного аппетита! 💛 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳 Домашние заготовки и консервация