🥬 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 🥬
🥬 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 🥬 Полная порция рассчитана на 4 литровые банки. Если семья небольшая, можно приготовить половину порции. Ингредиенты:🛒 🔹 цветная капуста — 2 кг; 🔹 сладкий перец — 1 кг; 🔹 морковь — 2 шт.; 🔹репчатый лук — 4 шт. Маринад:🫙 🔹 растительное масло — 1 стакан (200 мл); 🔹уксус — 150 мл; 🔹соль — 1,5 ст. л.; 🔹сахар — 120 г; 🔹по желанию — специи: кориандр, чёрный перец, чеснок. Приготовление:🥣 Цветную капусту разделяем на соцветия и варим 4 минуты с момента закипания воды. Затем воду сливаем и добавляем нашинкованную морковь, нарезанный полукольцами лук и сладкий перец, нарезанный соломкой. Для маринада смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения. Заливаем овощи горячим маринадом, перемешиваем и ставим под гнет через 24 часа уже можно пробовать, но лучше подождать двое суток. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳 Домашние заготовки и консервация